2012年12月8日土曜日

百合(ゆり)

百合の花は香り、大きさ共に存在感があり大好きなお花の一つです。

オニユリやヒメユリ、イトハユリなどを使います。食用にはコオニユリが多いそうです。

漢方薬としても食用となる部分も同じ鱗茎です。根ノ上の所に小さなたまねぎ状になります。

蒸してバターをのせてたり、茶碗蒸しにいれると美味しいですね。

漢方薬の効果としては乾燥した肺に潤いを与えて咳を鎮める効果や精神を落ちつかせる効果があります